乙炔在高温下分解为碳和氢，由此可制备乙炔炭黑。一定条件下乙炔聚合生成苯，萘，扬州乙炔，蒽，茚等芳烃。通过取代反应和加成反应，可生成一系列极有价值的产品。原理：电石发生水解反应，生成乙炔。装置：烧瓶和分液漏斗（不能使用启普发生器）。烧瓶口要放棉花，以防止泡沫溢出。乙炔在不同条件下，能发生不同的聚合作用，分别生成乙烯基乙炔或二乙烯基乙炔，前者与加成可以得到制氯丁橡胶的原料2-氯-1，3-丁二烯。
因此，工业制乙炔，工业上是在装满石棉等多孔物质的钢瓶中，使多孔物质吸收后将乙炔压入，以便贮存和运输。为了与其它气体区别，乙炔钢瓶的颜色一般为乳白色，乙炔供应商，橡胶气管一般为黑色，乙炔管道的螺纹一般为左旋螺纹（螺母上有径向的间断沟）。将其通入或氯化亚铜氨水溶液，立即生成白色乙炔银（AgC≡CAg）和棕红色乙炔亚铜（CuC≡CCu）沉淀，可用于乙炔的定性鉴定。炔烃中C≡C的C是sp杂化，使得Csp－H的σ键的电子云更靠近碳原子，增强了C-H键极性使氢原子容易解离，显示“酸性”。连接在C≡C碳原子上的氢原子相当活泼，易被金属取代，生成炔烃金属衍生物叫做炔化物。
乙炔，分子式C2H2，俗称风煤或，是炔烃化合物中体积小的一员，主要作工业用途，特别是烧焊金属方面。乙炔在室温下是一种无色、极的气体。工业用乙炔由于含有、等杂质，而有一股大蒜的气味。实验室中常用电石跟水反应制取乙炔。与水的反应是相当激烈的，乙炔气，可用分液漏斗控制加水量以调节出气速度。也可以用饱和水。有害燃烧产物：、二氧化碳。灭火方法：切断气源。若不能切断气源，则不允许熄灭泄漏处的火焰。喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：雾状水、泡沫、二氧化碳、干粉。
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