气体的特点是温和，同时也具有杀伤力，而工业气体里的不燃气体同样具有杀伤力。
气体，具有极强毒性，侵入人体能引起甚至。
气体，液态气体具有烧性和化学危险性，氮气批发，并有一定的毒性。如氢气、乙炔等。
助燃气体，具有助燃能力，但自身不燃烧，存在扩大火灾的危险性，如氧气等。
工业气体不燃气体，对人具有窒息性，性质稳定，不燃烧，如氮气、二氧化碳和气。
工业气体的常见物理特性，可归纳为：可压缩性和膨胀性。气态的氮气固然习以为常，左手右手随便哪只手空气中抓一把，满满的都是氮气。高纯气体，氮气标准，一定量的气体在温度基本保持不变时，所加的压力越大其体积就会变得越小，若继续加压，气体将会压缩成液体，这就是气体的可压缩性。气体在光照或受热后，汽车氮气，温度升高，分子间的热运动加剧，体积增大，若在一定容器内，气体受热的温度越高，其膨胀后形成的压力越大，这就是气体受热的膨胀性。
在干食品（如奶粉、咖啡、松果、花生等）内部几乎没有水分，一般微生物无法繁殖生长，随州氮气，食品的保质期仅仅依赖食品的氧化作用，采用真空充氮法，将氧含量降到1%一起，可以有效抑制食品的氧化作用；而在微湿食品（烤肉、点心等）和高湿食品（鱼肉、果蔬等）的气调包装中，抑制食品氧化作用的同时，还必须防止食品发霉，因此，一般采用CO2来抑制。高纯气体，一定量的气体在温度基本保持不变时，所加的压力越大其体积就会变得越小，若继续加压，气体将会压缩成液体，这就是气体的可压缩性。
工业气体，一种瓶装压缩液态气体，在常温常压下呈气态，气体种类有繁多，主要用于各种工业制造方面。
今天跟大家讲下工业气体在食品行业中的应用。而六氟化硫气体的回收处理更差，废气几乎都是一放了之或经过简单的过滤吸附而排放到大气中。
1.速冻食品
使用液氮深冷急冻技术，可贮存水产品，使得水产品达到国家一级鲜度标准，急冻温度至-32℃下，可以进行储运，保持时间长，品质也能得到长时间保持。
2.干食品
对于自然干燥或人工干燥的花生、茶叶、奶粉、土豆片等食品，真空后充入氮气，可以控制氧的含量，防止食品发生变色、变味或变质的现象。
3.熟食制品
在气调包装中充入食品级二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止细菌、微生物或霉菌的生长繁殖，从而防止食品发生霉变。
4.鱼肉类及果蔬
对于这类食品，不仅要求防止腐烂变质，同时还要求保持新鲜，并且微生物或细菌易在这类食品中滋生并生长，因此需要通过充入一定比例的混合气体来达到上述目的，一般是用二氧化碳与氧气相混合的气体。
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