| 中文名 | 维生素C钠 |
| 英文名 | L-AscorbicAcid Sodium Salt |
| 别名 | 抗壞血酸鈉 维生素C钠 抗坏血酸钠 维生素 C 钠 L-抗坏血酸钠 VC抗坏血酸钠 L(+)抗坏血酸钠 L(+)-抗坏血酸钠 缓冲液(中性维生素C) 维生素C缓冲液(中性维生素C) VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C) L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 |
| 英文别名 | vitamin Csodium Sodiumascorbate VitamineC sodium salt L-ASCORBICACID NA-SALT ASCORBICACID SODIUM SALT SODIUMASCORBATE,POWDER,USP L-ASCORBICACID SODIUM SALT L-AscorbicAcid Sodium Salt SODIUMASCORBATE,GRANULAR,FCC SODIUMASCORBATE,GRANULAR,USP L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT SODIUM ASCORBATE (VC-NA) AND ITS DIRECTLY-COMPRESSIONGRANULE sodium2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate(non-preferred name) sodium5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate(non-preferred name) sodium5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate(non-preferred name) |
| CAS | 134-03-2 |
| EINECS | 205-126-1 |
| 化学式 | C6H7NaO6 |
| 分子量 | 198.11 |
| InChI | InChI=1/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1 |
| 密度 | 1.66 |
| 熔点 | 220°C (dec.)(lit.) |
| 沸点 | 235 °C |
| 比旋光度 | 104 º (c=1, H2O 25 ºC) |
| 闪点 | 238.2°C |
| 水溶性 | 620 g/L (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
| 溶解度 | H2O: 50mg/mL |
| 折射率 | 105.5 ° (C=10, H2O) |
| PH值 | 7.48(1 mM solution);7.71(10 mM solution);7.64(100 mMsolution);7.62(1000 mM solution) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| 敏感性 | Sensitive to light and humidity |
| 外观 | powder |
| 颜色 | white to slightly yellow |
| 气味 | odorless |
| Merck | 14,830 |
| BRN | 3767246 |
| 物化性质 | 白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末，无臭，稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、yimi和氯仿，难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5～8.0。在干燥空气中比较稳定，吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD50＞5g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。 |
