二甲基砜（Dimethylsulfone），也称为甲基磺酰甲烷（MSM），是一种有机硫化物，其化学式为C₂H₆O₂S，分子量为94.133。以下是关于二甲基砜的详细介绍：
一、基本信息
中文名：二甲基砜
英文名：Dimethyl sulfone、Methyl sulfone
别名：MSM、甲基磺酰甲烷、二甲砜、磺酰基二甲烷、甲磺酰甲烷、甲基磺酰基甲烷等
CAS登录号：67-71-0
EINECS登录号：200-665-9
二、物理性质
外观：白色针状结晶
熔点：107-111°C（不同文献数据略有差异）
沸点：232.9-248.9°C（at 760 mmHg），也有文献记载为238°C
密度：1.16 g/cm³
闪点：143.3°C或290°F（不同文献数据不同）
水溶性：150 g/L (20°C)，易溶于水、乙醇、苯、甲醇和丙酮，微溶于醚和氯仿
三、化学性质
二甲基砜在常温下是稳定的，但易燃，与强氧化剂不相容。其反应性相对较低，因为砜的S原子已经在其Zui高氧化状态。
四、用途
工业应用：
用作有机合成高温溶剂和原料。
作为气相色谱固定液和分析试剂。
用作食品添加剂
