中文名称L-谷氨酸盐酸盐
英文名称L-(+)-Glutamicacidhydrochloride
CAS号138-15-8
分子式C5H10ClNO4
分子量183.59
EINECS号205-315-9
相关类别胺卤素盐;医药原料;化学生物学
熔点214°C(dec.)(lit.)
比旋光度25.5º(c=10,2NHCl)
密度1.525
折射率24°(C=6,H2O)
储存条件Storebelow+30°C.
溶解度H2O:1Mat20°C,透明，无色
形态晶体
颜色白色
气味(Odor)无味
水溶解性490g/L(20ºC)
敏感性HygroscopicMerck14,4469
BRN3565569
稳定性吸湿性LogP-1.435(est)
CAS数据库138-15-8
化学性质：白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°
。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和yimi。水溶液的石蕊试验呈酸性。
主要用途：代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。 用途用作生化试剂用途kainate、NMDA和
受体激动剂；一种刺激性的氨基酸神经递质。
