吉业升化工 L-天门冬氨酸钠 添加剂 3792-50-5 送货上门

L-天门冬氨酸钠

中文名称: L-天门冬氨酸钠

中文同义词:氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,

一水;天门冬氨酸钠盐

英文名称: SodiumL-aspartate

CAS号: 3792-50-5

分子式: C4H5NNa2O4

分子量: 177.07

EINECS号: 223-264-0

熔点 ~140 °C (dec.)

性状：无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇

含量：99%

用途：

食品行业

1. 保鲜剂与防腐剂

• L-天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，在食品行业中被广泛用作保鲜剂和防腐剂，以延长食品的保质期。

• 它可替代味精，为食品提供鲜美的口感。

2. 调味剂

• L-天门冬氨酸钠常与其他调味品如天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用，用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等食品中，作为风味改良剂。

• 特别是在清凉饮料如橘子汁中，L-天门冬氨酸钠能增加清凉感，提升饮用体验。

3. 营养强化剂

• 虽属非必需氨基酸，但L-天门冬氨酸钠参与新陈代谢过程，在生理上有重要作用。

• 作为营养增补剂，它可用于各种清凉饮料中，也是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。