英文名称——peptone中文别名——猪皮牛皮蛋白胨CASRN——73049-73EINECS号——293-426-3分子式——C26H20N2O2S2分子量——456.5792含量——氮含量14%性状——为浅黄色至棕色粉末或颗粒溶解性——易溶于水,不溶于乙醇
包装——20公斤牛皮纸袋
用途——采用大豆为原料,经发酵喷雾干燥而成。