吉业升化工 柠檬黄 1934-21-0 蜜饯凉果着色 可发样品

柠檬黄（LemonYellow）通常指的是柠檬黄素，也称为黄素黄或黄素。柠檬黄素是一种黄色有机化合物，化学式为C16H10N2O4，它是一种天然色素，存在于多种植物中，尤其是柑橘类水果，如柠檬和橙子。柠檬黄素在自然界中以类胡萝卜素的形式存在，是植物中常见的黄色素。

柠檬黄素具有以下特性：

1. 颜色：柠檬黄素呈现鲜艳的黄色，这种黄色可以很容易地通过视觉识别。

2. 稳定性：柠檬黄素在光照和高温条件下相对稳定，不易分解。

3. 溶解性：柠檬黄素不溶于水，但可溶于有机溶剂如乙醇、yimi等。

4. 着色力：柠檬黄素具有较强的着色力，能够赋予食物和其他产品鲜明的黄色。

5. 生物活性：柠檬黄素具有抗氧化和抗炎作用，被认为对人体健康有益。

柠檬黄素在食品工业中作为食用色素使用，用于赋予食品鲜艳的黄色，增加产品的吸引力。它也被用于化妆品、纺织品和药品等领域，以增加产品的色泽。