中文名称 牛肉蛋白胨
英文名称 Beef Peptone
性状 浅黄色粉末
包装 20kg袋
总氮量（以干基计）% ≥13.0%
氨基氮（以干基计）% ≥3.0%
灰分 （以干基计）% ≤15.0%
水分% ≤6.0%
磷酸盐及碱性高压试验 澄清
CAS 73049-73-7产品描述
牛肉蛋白胨采用新鲜的牛肉为原料，经热处理、过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过水解、固体分离、冷藏过滤、浓缩干燥等工序即可获得。牛肉蛋白胨颜色浅，呈白色或浅黄色粉末状，易溶于水，水溶液呈淡黄色，水溶液澄清度高。
主要作用
微生物培养基：作为氮源和维生素的来源，用于培养细菌、真菌等微生物
饲料行业：作为优质蛋白源，降低生产成本
