食品级无水酒石酸产品说明书 一、产品概述 食品级无水酒石酸，英文名称为DL-TARTARICACID，CAS号为133-37-9，是一种有机化合物，化学式为C4H6O6。本产品呈无色晶体或白色粉末状，无嗅且具有酸味，是一种常用的食品添加剂。二、产品规格与性状食品级无水酒石酸分为结晶品和无水品两种规格。结晶品含有一个结晶水，分子量为168.11；而无水品则不含结晶水，分子量为150.09。产品为无色结晶或白色结晶粉末，密度1.697。它在水中溶解度较高，20°C时溶解度为20.6g/100mL，乙醇中溶解度5.01g/100mL（25°C）。三、包装与储存本产品采用25kg复合袋装，内衬双层牛皮纸袋和薄膜袋，确保产品在运输和储存过程中的质量稳定。建议储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。四、应用领域食品和饮料行业：食品级无水酒石酸作为酸度调节剂、抗氧化剂和稳定剂，广泛用于果汁、葡萄酒、果酱、糖果等食品和饮料中，能够改善口感、保持产品色泽和延长保质期。其他工业领域：除食品行业外，无水酒石酸还广泛应用于化工、轻工、鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等行业，发挥着作用。 五、注意事项在使用过程中，请遵循相关的安全操作规程，确保操作人员具备必要的防护措施。同时，请注意检查产品质量和储存环境，避免使用过期或变质的产品。六、总结食品级无水酒石酸作为一种食品添加剂和化工原料，具有广泛的应用领域和良好的市场前景。我们将一如既往地提供产品和服务，满足客户的需求和期望。如有任何疑问或需求，请随时与我们联系，我们将竭诚为您解答和提供帮助。
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