吉业升牌 生产厂家 酪蛋白酸钙 增粘性、乳化性起泡 9005-43-0

食品行业

1. 乳制品：酪蛋白酸钙是乳制品中的重要成分，能够增强乳制品的营养价值和口感。它可以作为钙源添加到牛奶、酸奶、奶酪等乳制品中，提升产品的钙含量，保持产品的稳定性和风味。

2. 烘焙食品：在烘焙食品如蛋糕、面包等中，酪蛋白酸钙可以作为乳化剂、增稠剂和稳定剂使用，有助于改善面团的质地和口感，使烘焙产品更加松软可口。

3. 面制食品：在面条、饺子皮等面制食品中，酪蛋白酸钙能够增加面团的筋力和弹性，提高面制食品的耐煮性和口感。

4. 饮料：酪蛋白酸钙可用于各种饮料中，如运动饮料、果汁饮料等，作为钙源和稳定剂，提高饮料的营养价值和稳定性。

5. 糖果和调味食品：在糖果和调味食品中，酪蛋白酸钙可以作为填充剂和增稠剂使用，改善产品的质地和口感。