品牌
科沃德
产地
湖北武汉
储存要求
干燥通风
执行标准
国标
产品类型
原料
货期
现货
特色服务
可批发,可零售
等级
优等级
保质期
36个月,密封保存更长
常用名 2-甲基-2-戊烯酸
别 名 2-甲基-2-戊酸 | 草莓酸
英文名 2-Methyl-2-pentenoic acid
CAS号 3142-72-1
EINECS 241-026-4
分子式 C6H10O2
分子量 114.142
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 215.9±0.0 °C
熔 点 26-28 °C
闪 点 107.8±0.0 °C
性 状 无色至淡黄色液体
溶解性 微溶于水,溶于乙醇、氯仿和二硫化碳
用 途
该品具有新鲜草莓香气,风味浓郁醇厚而又持久,用于调配食用草莓香精。