反式肉桂酸产品说明书
一、产品概述
反式肉桂酸，英文名为trans-Cinnamicacid，CAS号为140-10-3，是一种有机化合物，是肉桂的成分之一。它以白色单斜棱晶的形态存在，
微带桂皮香气，具有物理和化学性质。
二、物化性质
反式肉桂酸的熔点为131-136℃，沸点为300℃，密度为1.245。它在水中的溶解度为0.4g/L(20℃)，显示出一定的水溶性。其化学式为
C9H8O2，分子量为148.16，这些物化性质使得反式肉桂酸在多种应用中使用。
三、应用领域
香料和防腐剂
食品工业：肉桂酸在中国食品工业中主要用作香料和防腐剂，能增加食品的口感和香味，并延长食品的保质期。我国GB2760标准允许肉桂酸作为食用香料使用。例如，它可以用于蜜饯中改善口感风味，在葡萄酒中使其色泽光鲜。
日化产品：肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。它可用于香皂、香波、洗衣粉和日用化妆品的制作，使这些产品具有自然持久的香味。
化妆品工业
肉桂酸可用于制作防晒霜，它能抑制黑色素的形成，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于化妆品中。
四、使用方法
反式肉桂酸的使用方法和用量因具体应用领域和产品而异。在使用前，请务必进行充分的试验和评估，以确定使用条件和用量。
建议遵循相关的安全操作规程，确保使用过程的安全和有效性。
五、包装与储存
反式肉桂酸产品通常采用密封包装，以防止受潮和污染。请储存于阴凉、干燥、通风地方，远离火源和热源。避免阳光直射和长时间暴露在高温
环境中，以确保产品的稳定性和安全性。
六、安全注意事项
反式肉桂酸为化学物品，使用时请遵守相关的安全操作规程和法律法规。避免与皮肤、眼睛直接接触，如不慎接触，请立即用清水冲洗并寻求
帮助。请注意防火、防爆等安全措施，确保使用过程的安全。
