苯乙酮，分子式为C8H8O，是一种有机化合物，为无色或淡黄色液体，不溶于水，易溶于多数有机溶剂
中文名
苯乙酮
外文名
acetophenone
别 名
乙酰苯、甲基苯基酮、1-苯乙酮
化学式
C8H8O
分子量
120.15
CAS登录号
98-86-2
EINECS登录号
202-708-7
熔 点
19.6℃
沸 点
202℃
水溶性
微溶
密 度
1.03g/cm³
外 观
无色液体
闪 点
82.2℃
安全性描述
S26
危险性符号
Xn
危险性描述
R22；R36
UN危险货物编号
1593
物理性质
熔点：19.6℃
密度：1.03g/cm3
沸点：202℃
分子式：C8H8O
分子量：120.14
饱和蒸气压(kPa)：0.133(15℃)
闪点：82.2℃
折光率：1.512
logP：1.66
外观：无色或淡黄色油状液体
溶解性：不溶于水，易溶于多数有机溶剂
化学性质
1、遇明火、高热可燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。
2、苯乙酮分子结构：甲基C原子以sp3杂化轨道成键，苯环和羰基C原子以sp2杂化轨道成键。苯乙酮能发生羰基的加成反应、α活泼氢的反应，还可发生苯环上的亲电取代反应，主要生成间位产物。 [1]
3、是Zui简单的芳香酮，其中芳核（苯环）直接与羰基相连。以游离状态存在于一些植物的香精油中。
应用
用于制造香皂和纸烟。也用作有机化学合成的中间体、纤维树脂等的溶剂和塑料的增塑剂。用于调配樱桃、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于烟用香精中。在Zui终加香食品中的建议用量为0.6~20mg/kg 。
作溶剂使用时，有沸点高、稳定、气味愉快等特点。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝化纤维素、乙酸纤维素、乙烯树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。常与乙醇、酮、酯以及其他溶剂混合使用。
