碳酸氢铵 1066-33-7 化学肥料鞣革缓冲剂

碳酸氢铵

中文别名：酸式碳酸铵，重碳酸铵

英文名：ammoniumbicarbonate

CAS号:1066-33-7

相对密度：1.58

熔点：107.5℃

分子量：79.06

分子式：NH4HCO3

含量：99%

性状：无色或白色棱柱形结晶

溶解性：溶于水和甘油，不溶于乙醇。

碳酸氢铵（Ammoniumbicarbonate）是氨的碳酸盐，分子式为NH4HCO3，在室温下是一种白色结晶，带有轻微氨气气味的粉末，溶于水形成碱性溶液，但不溶于丙酮和醇类。它在多个领域都有广泛的应用，以下是碳酸氢铵的主要应用场景：

一、农业领域

1. 氮肥：碳酸氢铵是Zui常用的氮肥之一，适用于各种土壤，可提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳。其含氮量相对较低且易结块，但因其速效、价廉、经济、不板结土壤等优点，仍受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的四分之一，是我国除尿素外使用Zui广泛的一种氮肥产品。

2. 使用方法：碳酸氢铵既可作基肥，又可作追肥，但都要深施。常用的施肥方法有铺底深施、全层深施、分层深施、沟施和穴施等。为了避免氨挥发造成氮素损失，不能将碳酸氢铵与碱性肥料混合施用。施肥时应避免与作物种子、根、茎、叶接触，以免灼伤植物。

二、食品工业

1. 膨松剂：碳酸氢铵受热易分解，生成氨气、水和二氧化碳。这一性质使其在食品工业中作为膨松剂使用，可用于制作面包、饼干、煎饼等食品，使食品口感更加松软。

2. 发酵剂：碳酸氢铵还可用作食品发酵剂，与碳酸氢钠合用效果更佳。在发酵过程中，碳酸氢铵分解产生的二氧化碳气体可以使面团膨胀，增加食品的体积和口感。

三、化学工业

1. 分析试剂：碳酸氢铵在分析化学中常用作试剂，用于测定金属离子、测定二氧化碳等。

2. 合成原料：碳酸氢铵还可用于合成铵盐和织物脱脂等。

四、其他领域

1. 缓冲剂：碳酸氢铵在溶液中能起到缓冲作用，稳定溶液的pH值。

2. 充气剂：在某些需要充气的场合，碳酸氢铵可以分解产生气体，起到充气的作用。

3. 工业应用：碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上也被广为使用。