液体 酿造 耐高温α-淀粉酶 啤酒、味精发酵 酶活力40000

耐高温α-淀粉酶

产品概述

耐高温α-淀粉酶，中文别名包括alpha-淀粉酶和葡糖糖化酶，是一种具有特殊生物活性的酶类。其英文名称是AlphaAmylase，在CAS系统中，其编号为9000-90-2。该酶呈现为棕褐色液体，具备水溶性，使其在多种工业应用中发挥作用。

产品特性

耐高温：该酶能在高温条件下保持较高的活性，从而满足高温处理工艺的需求。

高效水解：能够高效水解淀粉分子，产生葡萄糖和果糖等产物，适用于生物质糖化过程。

易溶于水：水溶性使其易于在各类工艺中使用。

应用领域

生物工程：在生物质糖化过程中，耐高温α-淀粉酶能够迅速水解淀粉，产生葡萄糖和果糖等单糖，这些单糖是生产高果糖玉米糖浆等生物工程产品的原料。

造纸工业：该酶可用于纸张涂层淀粉的改良，通过优化淀粉的结构和性质，纸张的光泽度和防水性更好，从而提升纸张的质量和实用性。

纺织工业：在纺织品的印染过程中，耐高温α-淀粉酶常用于淀粉浆料的退浆和清洗。其水解能力可以迅速去除纺织物上的淀粉残留，提升纺织品的清洁度和环保性，也保证了纺织品的质量。

包装与储存

本产品采用25公斤/桶的包装方式，确保运输和储存的便捷性。在储存过程中，建议存放于阴凉、干燥、通风的仓库中，避免阳光直射和高温。注意防潮和防鼠虫，以确保产品的质量和安全。

使用注意事项

耐高温α-淀粉酶作为一种环保生物酶制剂，在生物工程、造纸工业、纺织工业等领域具有应用前景。随着科技的不断进步和工艺的不断优化，该酶的应用领域还将拓展。