食品添加剂 香味增效剂 麦芽酚 118-71-8 白色结晶粉末

一、食品工业

1. 糖果制品：麦芽酚能够为糖果提供持久而浓郁的香甜味，尤其适合于硬糖、软糖、口香糖等产品。它不仅可以提升糖果的整体风味，还能增加消费者的购买欲望。

2. 烘焙食品：在面包、蛋糕等烘焙食品中添加适量的麦芽酚，可以有效增强产品的烘焙香气，使成品更加诱人。麦芽酚还具有轻微的防腐作用，有助于延长食品的保质期。

3. 饮料行业：无论是碳酸饮料、果汁还是茶饮料，加入麦芽酚都能显著改善饮料的口感，使其更加顺滑、丰富。对于某些功能性饮料来说，麦芽酚还能起到辅助调味的作用，帮助掩盖苦涩等不良味道。

4. 调味品与肉类加工：麦芽酚可用于酱油、醋等调味品中，以及腌肉、香肠等肉类制品中，能够强化产品的风味，使之更符合消费者的口味偏好。

5. 宠物食品：在宠物食品行业中，麦芽酚也被用来增加食物对宠物的吸引力，尤其是在猫粮和狗粮中添加，可以提高宠物的食欲。