造纸纺织 印染退浆 中温α-淀粉酶 啤酒酿造

产品特性：

1、热稳定性：在60οC以下较为稳定，适作用温度60-70οC，可适用于高达90οC的液化过程。

2、PH稳定性：在PH6.0-7.0时较稳定，适PH6.0，PH5.0以下失活严重。

3、钙离子浓度对酶活力的影响：钙离子对酶活力的稳定性有提升作用，没有钙离子，酶活力完全丧失。　

产品性状：

1、产品规格：

　　固体型分为工业级2000、3000、3500、4000u／g；精制级4000、6000u／g（箱装或编织袋包装）。液体型分为、3000u／ml　四种（25kg／桶或根据用户要求包装）。

2、酶活力定义：1ml酶液于60οC、PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数来表示。

3、产品标准：执行行业标准。产品特性与应用说明

产品特性

热稳定性：本产品热稳定性好，在60°C以下能保持稳定，作用温度为60-70°C，甚至可适用于90°C的液化过程。这使得它能在多种工业应用中保持性能。

PH稳定性：产品在PH值为6.0-7.0的范围内表现出稳定性，Zui适宜的PH值为6.0。在PH值低于5.0的环境下，酶活力会显著下降，在使用时需要注意控制PH值。

钙离子对酶活力的影响：钙离子对酶活力的稳定性有提升作用，没有钙离子的情况下，酶活力会完全丧失。在使用本产品时，需要确保适当的钙离子浓度。

产品性状

产品规格：

固体型：工业级（2000、3000、3500、4000u／g）和精制级（4000、6000u／g），包装形式为箱装或编织袋。

液体型：分为、3000u／ml四种规格，每桶25kg，也可根据用户需求定制包装。

酶活力定义：酶活力是指在60°C、PH6.0条件下，1ml酶液在1小时内液化可溶性淀粉的克数。这是衡量本产品性能的指标。

产品标准：本产品执行行业标准，采用枯草芽孢杆菌（BacillusSubtilis）经深层发酵提炼而成。

应用方法

在饴糖、酶法味精生产中的应用：

将淀粉浆浓度调整至16-17B，调整PH至6.2-6.4，并加入0.2％的氯化钙（按原料重量计算）。

将本产品加入淀粉浆中，每克原料使用6-8个单位的酶量。

充分混合后，加热至85-90°C，液化30分钟左右。

在啤酒生产中的应用：

使用大米、玉米为辅料时，先磨粉并通过40目以上的筛孔。

在糊化锅中调浆后，加入本产品，加酶量约为6个单位／克原料。

在85-90°C下液化30分钟。

在纺织品退浆中的应用：

使用精制的液体型本产品作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品。

加酶量约为0.2％（以2000u／g为基准）。

在水浴中50-80°C保持20-40分钟进行退浆处理。

注意事项

在使用本产品时，请务必按照产品说明和建议的操作条件进行，以确保效果和安全性。

储存时，请置于阴凉、干燥、通风地方，避免阳光直射和高温。

请用户在使用本产品时，仔细阅读产品说明，确保正确操作，以达到使用效果。