次氯酸钠为含氯消毒剂，含氯消毒剂是指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂，有效成分常以有效氯表示。
次氯酸钠在消毒剂作用水平为消毒剂，次氯酸钠污水处理，消毒剂可杀灭一切细菌繁殖体病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢也有一定的杀灭作用。
次氯酸钠在食品行业中作为消毒剂的使用非常广泛，常见于手部消毒液配置，车间环境杀菌，工器具消毒，禽类消毒，净菜产品的消毒等。
针对次氯酸钠的应用和知识点大家可能了解得比较片面，不系统，今天爱森化工带大家一起从次氯酸钠物理原理方面进行探讨。
重庆次氯酸钠含氯消毒剂的物理化学性质
含氯消毒剂包括以次氯酸为主的无机氯化合物（如次氯酸钠、次氯酸钙、氯化磷酸三钠）为主的有机氯化合物（如三氯异氰尿酸等）。无机氯消毒剂性质不稳定，易受光、热和潮湿的影响，丧失其有效成分，工业次氯酸钠，而有机氯消毒剂则相对稳定，但是溶于水之后均不稳定。
水厂中次氯酸钠液消毒剂的分析和应用
次氯酸钠液体投入水中，瞬时水解形成次氯酸和次氯酸根，因次氯酸是很小的中性分子，不带电荷，能迅速扩散到带负电的菌(病毒)体表面，并通过细菌的细胞壁，穿透到细菌内，次氯酸极强氧化性破坏了菌体和病毒上的蛋白质等酶系统；从而杀去病原微生物。
微酸性次氯酸钠杀菌水在净菜加工生产中的应用
目前，我国净菜加工厂大都采用有效氯浓度200mg/ L左右的次氯酸钠溶液进行即食蔬菜的杀菌消毒，在生产过程中有较强的刺激性气味，蔬菜中氯残留浓度也较高，这对生产环境和蔬菜品质都有较大影响。微酸性次氯酸钠溶液(次氯酸杀菌水)具有杀菌能力强，稳定性高，生成方式简便易行，对于金属材料的腐蚀性很微弱等特点。此外，低浓度微酸性次氯酸钠溶液不具有毒性，在有人员操作的场合也可以进行，安顺次氯酸钠，排放后对环境无污染，是一种廉价、安全的绿色杀菌消毒剂。
影响重庆次氯酸钠杀菌作用的因素：
①、PH：PH值对次氯酸钠杀菌作用影响较大。PH值愈高，次氯酸钠的杀菌作用愈弱，PH值降低，其杀菌作用增强。
②、浓度：在PH、温度、有机物等不变的情况下，次氯酸钠多少钱一吨，有效氯浓度增加，杀菌作用增强。
③、温度：在一定范围内，温度的升高能增强杀菌作用，此现象在浓度较低时较明显。
④、有机物：有机物能消耗有效氯，降低其杀菌效能。
⑤、水的硬度：水中的CA+、MG+等离子对次氯酸盐溶液的杀菌作用没有任何影响。
⑥、氨和氨基化合物：在含有氨和氨基化合物的水中，游离氯的杀菌作用大大降低。
⑦、碘或嗅：在氯溶液中加入少量的碘或臭可明显增强其杀菌作用。
⑧、硫化物：硫酸盐和亚铁盐类可降低氯消毒剂的杀菌作用。
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