小苏打（碳酸氢钠）检测方法
3.3 干燥减量的测定：
3.3.1方法提要:将试料置于真空干燥箱中放置4h后取出，测定其干燥减量。
3.3.2仪器、设备：①称量瓶：Φ50mm×30mm； ②真空泵； ③真空表：-0.1 MPa； ④真空干燥箱：温度能控制在40℃±2℃
3.3.3分析步骤：用己于0.04MPa和40℃±2℃的真空干燥箱中干燥至质量哼定的称量瓶，称取约5g试样(至0.0002g)。慢慢摇动称量瓶使试料厚度均匀，放入真空干燥箱中用真空泵抽取真空0.04MPa，并保持此真空度，在40℃士2℃条件下，海天生物化工有限公司，放置4h，取出称量。
3.3.4结果计算:干燥减量以质量分数W2计，数值以％表示，按式(2)计算：
m1-m2
W2=—————×100 …………………………………………(2)
m
式中：m1——干燥前称量瓶和试料的质量的数值，单位为克(g);
m2——干燥后称量瓶和试料的质量的数值，广东小苏打，单位为克(g);
m——试料的质量的数值，单位为克(g)。
取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的差值不大于0.02%.
小苏打（碳酸氢钠）检测方法
3.4pH值的测定:
3.4.1仪器: 酸度计:精度为0.02pH单位。
3.4.2分析步骤:称取1.00g±0.01 g试样，置于150mL烧杯中。加入约100mL无二氧化碳的水，使试样溶解，在10min内(从加水开始计时)按GB/T9724—2007的规定进行测定。
3.5 水不溶物含量的测定
3.5.1方法提要：将试料溶于水中，将水不溶物过滤、洗涤、干燥并称重。
3.5.2 试剂：
①石棉滤纸；
②酸洗石棉。取适量酸洗石棉，浸泡于1+3盐酸溶液中，煮沸20min，用布氏漏斗过滤并洗涤至中性（用酚酞指示剂检查）。以水调成糊状，供应食品饲料工业小苏打，备用。
③酚酞指示剂
小苏打用途——饲料添加剂应用
碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。
对于产蛋鸡，在饲粮中添加适量碳酸氢钠，可在高温时，增加鸡只呼出的CO_2，从而与V_c协同作用，缓解热应激，并可提高鸡对饲料中钙、磷的吸收及蛋白质的利用，而使破蛋率降低、产蛋率提高。应用于肉鸡，则可明显提高等级与增重。在反刍家畜的精料中添加一定比例的碳酸氢钠，则可提高瘤胃内pH值。
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