工业气体是为了在产业中使用而制造的气态物质。常见的工业气体有氮、氧、二氧化碳、氩、氢及乙炔，也有许多的其他气体或是气体混合物，以气体钢瓶的型式提供。工业气体的产业包括有提供相关制造设备的产业、工业气体供应商及使用厂商[1]。工业气体的制造也属于广义化学工业中的一部份（而工业气体也常视为是特殊化学品）。
工业气体应用在许多的产业中，例如石油产业、石油化工产品、化学、电能、采矿业、百炼钢、金属、环境保护、医学、药品、生物技术、食品、水利、肥料、核动力、电子学及航空航天。工业气体一般会卖给其他工业客户，再将大量气体分装为钢瓶，或是利用管线方式提供给客户。
有些大规模的工业气体订单成交时，会伴随著供应批发的代理商，业务中也包括贩售或出租气体钢瓶，以及相关设备或技术人员。有些非工业场合也会有工业气体需求，例如系留氦气球、针对啤酒桶的气体、焊接气体及焊接设备、LPG及氧疗。
小规模的工业气体零售就不只限于工业气体公司或其客户。可以利用许多小型手持的气体容器（例如是钢瓶、罐子、墨盒，胶囊），可以提供液化石油气、丁烷、丙烷、二氧化碳或是一氧化二氮。
