在海鲜的保鲜过程中，经常会用到一种东西—海水晶。很多人都关心的一个问题就是通过海水晶养的海鲜到底是不是安全的，对人体有没有危害？今天就来为大家介绍一下。
我们需要了解一下养海鲜时为什么要添加海水晶？一般海产品被捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，海水晶作用，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，海水晶，原有的海水就被稀释了，海水晶采购，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。我们经常会看到活蹦乱跳的海鲜。
那么海水晶养的海鲜是安全的吗？海水晶其实就是一般的海水经过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上都会写着“非食用”的字样，和海水不能饮用一样。海水晶出售，海水晶只要不是直接使用就不会对人体造成危害。
有天然的海水不用，为啥要费尽心思去用海水晶来勾兑人工海水呢？其中一个原因是因为取海水太麻烦，一般用海水的量不是很大，跑到海边取水太麻烦，有了人工海水，就省去了到海边取水的麻烦了。另一个原因是天然海水价格高，利用海水晶来勾兑人工海水成本远远低于天然海水。
我们都知道，以前蛤蜊老是吐不净沙子，可现在从市场上买的蛤蜊几乎每个都干干净净的，是因为很多商贩用了一种“海盐”来帮助蛤蜊吐沙，也就是我们所说的海水晶。那么海水晶怎么兑人工海水呢？其实人工海水的勾兑方法很简单，直接把海水晶倒在自来水里就行了。在勾兑时，是用盐度计观测盐度。
人工海水晶的使用，使鱼、蟹、虾等海产品可以存活一周左右，不仅方便了运输和储存，满足了内陆地区人们享受美味的奢求。海水晶不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化
海水晶娱乐方面的用途。
在远离海洋的地方，人工海水浴场是深受人们欢迎的娱乐场所，人体的体液和血液无机元素的含量与海水惊人的相似。有专家认为海水浴对人的身体健康是有益的。
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