食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、食yan、矿泉水、医yao等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，氯化镁，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。中国一直没有食用氯化镁，氯化镁生产厂家，国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月11日，中国首发了《食用氯化镁》行业标准，氯化镁厂家，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的不断提高，这一标准的实施，对规范中国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了中国食品行业中传统的由工业氯化镁作为食品添加剂的状况
氯化镁是一种淡黄色或者白色pian状，粉末状，不规则粒状，无色而易潮解晶体，高度易溶于水。氯化镁按照产品的质量可以分为白片和普片，按照用途可以分为工业级氯化镁和食品级氯化镁，按照含量则可以分为无水氯化镁和六水氯化镁（俗称卤片
氯化的用途是非常广泛的，
1.在冶金行业氯化镁被用来制作耐火材料以及粘合剂使用；
2.在化学工业，氯化镁及时用于制造各种镁盐的原料；
3.在建筑材料方面氯化镁被用作防冻剂；
4.在交通行业氯化镁被制作为融雪剂，用来道路及桥梁的融雪除冰；
5.在农业方面氯化镁被用来制作含镁元素的肥料
化镁，化学式：MgCl2
盐类，不能燃烧，海水中含量比较大。点豆腐的卤水里面也有。
粗盐之所以会潮解，就是因为其中含有杂质氯化镁。
氯化镁是一种医yao工业生产原料、也用作生产镁熔剂的原料、电解生产金属镁、生产聚乙烯、聚乙烯催化剂等化工制品、也可作为冶金行业、建筑材料、机械工业、食品行业和交通行业等。
氯化镁还主要用于石油、化工、医yao、可用于制造金属镁、消毒ji、灭火剂及耐火材料的制做、冷冻盐水、陶瓷、并可用于填充织物、造纸。
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