醋酸钾，也被称为乙酸钾，是一种化学物质，其化学式为CH3COOK。以下是对醋酸钾的详细介绍：
一、基本性质
外观：醋酸钾为无色或白色结晶性粉末，有碱味，易潮解。
密度：1.57 g/cm³（25°C）
熔点：292°C
沸点：117.1°C（at 760 mmHg）
溶解性：易溶于水、甲醇、乙醇、液氨，不溶于yimi、丙酮。
毒性：低毒，但可燃。
二、应用领域
食品领域：
醋酸钾作为食品添加剂，常用作防腐剂，有助于延长食品的保质期。
它也是一种调味剂，能够提高食品的口感。
工业领域：
醋酸钾在工业生产中有广泛的应用，如作为电镀工业的缓冲剂，以防止电解液的酸度过高。
它也可以用于制造染料和颜料，提高产品的稳定性和耐用性。
还可用于制造透明玻璃、保温材料、玻璃钢等工业产品，作为催化剂、助剂、填加剂等。
其他应用：
醋酸钾还可用作分析试剂，调节PH值。
可用作干燥剂、缓冲剂、织物和纸的柔软剂等。
在特定条件下，醋酸钾还可以用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁等氯化物，尤其适用于机场跑道除冰
