羟基蛋氨酸钙是一种有机化合物，化学式为C6H14CaN2O6，也被称为钙羟蛋氨酸。它是一种白色结晶性粉末，在水中可溶解。羟基蛋氨酸钙是一种酸性氨基酸，含有羟基和胺基官能团。
羟基蛋氨酸钙主要用于化妆品和个人护理产品中作为保湿剂、增稠剂和抗静电剂。它能够吸湿，改善皮肤保湿效果，保持皮肤柔软和弹性。羟基蛋氨酸钙还被广泛应用于食品工业中的保湿剂和改善口感的剂。
羟基蛋氨酸钙的制法主要通过羟乙基蛋氨酸钠与liusuan钙反应生成羟基蛋氨酸钙。制备过程中需要注意反应条件和浓度。
| 中文名 | 羟基蛋氨酸钙 |
| 英文名 | calcium bis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate) |
| 别名 | 羟基蛋氨酸钙 4-氟苯丙烯酸 Α-消旋羟蛋氨酸钙 DL-羟基蛋氨酸钙盐 2-羟基-4-甲硫基丁酸钙 2-羟基-4-甲硫基丁酸钙盐 DL-ALPHA-羟基蛋氨酸钙 |
| 英文别名 | D,L-α-Hydroxymethionine Calcium dl-methioninehydroxyanalogcalcium ALPHA-HYDROXY-DL-METHIONINE CALCIUM SALT alcium bis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate calcium bis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate) 2-hydroxy-4-(methylthio)butanoicacidcalciumsalt 2-HYDROXY-4-(METHYLTHIO)BUTYRIC ACID CALCIUM SALT 2-Hydroxy-4-(methylthio)butyric acid calcium salt calcium bis[2-hydroxy-4-(methylsulfanyl)butanoate] |
| CAS | 4857-44-7 |
| EINECS | 225-455-4 |
| 化学式 | C5H12CaO3S |
| 分子量 | 192.29 |
| InChI | InChI=1/2C5H10O3S.Ca/c2*1-9-3-2-4(6)5(7)8;/h2*4,6H,2-3H2,1H3,(H,7,8);/q;;+2/p-2 |
| 熔点 | >270°C (dec.) |
| 沸点 | 316.5°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 145.2°C |
| 蒸汽压 | 3.45E-05mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 水 (微溶，超声处理) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Off-White |
| Merck | 14,5976 |
| 物化性质 | 浅褐色粉末或颗粒，有含硫化合物的特殊臭气。可溶于水。 |
